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きのこ盛り合わせ

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今週末は台風14号の影響で、天気は大荒れ!皆様、お気をつけてお過ごし下さい。
YAMATOは張り切って明日の土曜日も営業いたします!

「きのこ」にもいろいろな種類があります。
たくさん種類のある「きのこ」を炭火焼きで食べ比べてみてはいかがですか?
それぞれ、 味、食感、香りが違いますので!とても楽しくなるはずです。
是非、ご賞味くださいませ!

※ 季節、 仕入れ状況により、内容は日々変わります。
# by yamato-321 | 2020-10-09 14:10

銀杏

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秋の味覚が続々と…

愛知県祖父江より、新物の「銀杏」入荷です。この「銀杏」その辺にある?(失礼しました)とは違い、極上の大粒品です。通常「煎り銀杏」は火の上で直接煎りますが、YAMATOでは煎り塩と一緒に煎る、「塩煎り銀杏」で調理しておりますので、塩加減もバッチリ!

# by yamato-321 | 2020-10-05 14:09

岩手県産 松茸

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昨夜の中秋の名月、ご覧になりましたか? 綺麗なお月様でしたね。そして今夜は満月とか…しかも本日は大安吉日! 何かよいことごあるのでは…

YAMATOでは、本日岩手県野田村より「松茸」が届きました。
今年初物の岩手県産「松茸」です。
土瓶蒸し、土鍋の炊き込みご飯等ご用意しますので、満月の下で、秋の味覚を味わってはいかがでしょうか?
本日も皆様のご来店お待ちしております!
# by yamato-321 | 2020-10-02 13:37

新秋刀魚

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今年はいつの間にかに…
9月…
こんなに暑いのに…

でも、「秋刀魚」はやって来た!今年は不漁不漁とメディアでは言っておりましたが、どうやら本当らしいです。不漁でも良い品が入荷すれば良いのですが型も小さめ… 値段だけが…という現状です。
とは言っても初物は食さねば!まずは「新秋刀魚の塩焼き」を!
もう少し大きいものが入荷するようになれば、お刺身、炊き込みご飯等を提供していきますので、そちらを期待しているお客様はもう少しお待ちを!
# by yamato-321 | 2020-09-05 02:02

地たこ

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今日も暑いですねー
神奈川 三浦産の「地たこ」入荷いたしました。
活きのよさは、ちょっと目を離したすきにまな板の下に潜ってしまうほど!
お刺身用に仕込みいたしました。「地たこ」にはごま塩!是非お召し上がりください。
ご希望のお客様には、「地たこ」の土鍋炊きご飯、お作りいたします。
# by yamato-321 | 2020-07-03 11:57