素材そのもののおいしさを召し上がれ！

YAMATO特製肉味噌

梅雨入りしたのだから…と分かっていても月曜日からの雨はつらい…

お土産にご好評いただいております「特製肉味噌」の仕込み。そうです、あのまずは！「小さな大根」に添えてあるお味噌です。
野菜に付けてもよし、炒め野菜の調味料にもよしという万能味噌です。鶏のひき肉と赤味噌を練り込んでちょっと甘めでピリ辛な「特製肉味噌」です。
お土産に、700円(税抜)で販売しておりますので是非お持ち帰りになりお召し上がりください！

吟醸 かち割りまんさく

まだ6月に入ったばかりなのに真夏日とは…今日は30℃越えているらしいですね…！
こんな暑い日にはさっぱりと「かき氷」いかがでしょう！それも日本酒の「かち割り」！
秋田県日の丸醸造さんの「かち割りまんさく」です。原酒のため、氷が溶けてもブレない味わい、適度な甘さとキレの「大人のかき氷」では！
ご興味のある方、是非お召し上がりください！

北海道産アスパラガス

見てください！この「アスパラガス」太いでしょう！一緒に撮影した鉛筆と比べると太さがわかりますね！
極太の北海道産の「アスパラガス」が入荷いたしました。炭火焼きにはこのぐらいの太さが一番です。「グリーン」と「ホワイト」、香り好きな方はグリーン、甘味好きな方はホワイトでしょうか？食べ比べなんてのもいいですね！
是非お召し上がりください！

やまとしずく 夏のヤマト

日本酒「やまとしずく 夏のヤマト」入荷いたしました。
秋田県大仙市の秋田清酒さんの日本酒です。当店でも通年販売している、「やまとしずく 山廃純米酒」、「やまとしずく 純米吟醸酒」の夏の限定酒です。「やまとしずく 夏のヤマト」、さっぱりとした日本酒ですので蒸し蒸しとした日には最高の日本酒です。是非お召し上がりください！

鮎(あゆ)漁 解禁

6月1日、今年も「鮎(あゆ)漁が解禁」となりました。雨も少なく川の水が少ないため漁獲量も少ないようですが、私の実家、栃木県那珂川より「鮎」入荷いたしました。
早速、開きにし干してみましたので、召しあがってみてください。軽く炙り「たで酢」を少しだけつけていかがですか？
今年も来たか！この時期が！って感じです。
その他、「鮎の土鍋炊き御飯」もご用意しましたので〆の一品にいかがでしょうか？
是非お召し上がりください！