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のどぐろ(赤むつ)

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今日は大寒!でも思ったより寒くはなかった…
大寒の風を先読み?して、一夜干しの魚を仕込みました。まずは「のどぐろ」今年になって初めて仕入れ。そして、北海道産「きんき」、三陸産「柳かれい」
一夜干し魚のオンパレードです! 是非お召し上がりください。
by yamato-321 | 2018-01-20 16:56

謹賀新年

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明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今年も日本で唯一、料理の神様を奉ってある南房総「高家(たかべ)神社」へ初詣に!

そして、我が家の恒例行事である「いちご狩り」をするため栃木県益子町へ!「とちおとめ」美味かったなぁ!

新年は本日9日(火)より、営業いたします。
by yamato-321 | 2018-01-09 11:09