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肉厚どんこしいたけ

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「どんこしいたけ」‼
と聞くとまず頭に思い浮かぶのは乾燥された干し椎茸ですよね。
通常当店で提供しているものは、それを干す前のもの、生の「どんこしいたけ」を炭火焼きにしているのです。
本日入荷した「肉厚どんこしいたけ」はめったにお目にかかることがない品。産地こそ東北岩手県ですが、その形、肉厚は素晴らしいものです。
炭火で焼いて、しいたけの涙と言われている、汗が出てきたら、軽くお塩を…
あ~美味い!

是非召し上がってみてください。
by yamato-321 | 2016-07-12 17:27

うなぎ 白焼き

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毎日暑い日が続きますね。
梅雨はどこにいってしまったのだろう?

こんな暑い日こそ、美味いものをたくさん食べ、暑さに負けないスタミナをつけなくてはいけません。
土用の丑にはちょっと早いですが、浜名湖産「うなぎ」を白焼きで食べてみてはいかがでしょう?
酒のあてで食べるのなら、白焼きが一番です! 焼きたての「うなぎ」にちょこっとだけ醤油をかけて、マスタード。
夏バテ防止に是非召し上がってみてください。
by yamato-321 | 2016-07-11 23:40