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とらふぐ 白子

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冬!、鍋!、魚!、とヒントをいただければ、真っ先に連想するのが「ふぐ」ですよね。

確かに冬の味覚と言えば「ふぐ」、てっさ、唐揚げ、ふぐちりそして、雑炊美味いですよね。

そんな誰もが美味いと思っている「ふぐ」のなかでも、これは!と思うものが、「ふぐの白子」ではないでしょう? 同じ白子でもたらの白子(雲子)とはまた違った味わい風味、たまりませんよね! まさに「白子」の王様です。

この時期だけしか味わえない、「ふぐの白子」食べてみて下さい。必ず忘れることのできない一品になるはずです!
by yamato-321 | 2014-01-30 02:55

ホウボウ

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魚の中にはこれ食べられるの? と思う顔、形の魚がいますよね。
まさにこの「ホウボウ」がそうなんです。顔はガメラ似、空を飛ぶのかと思うような胸ヒレ、そしてロケットのような魚形。

でもそんな魚が美味いんです。白身で刺身でもいけるんですが、一夜干しにすると旨味が凝縮され、さらに美味に!

そんな「ホウボウ」が美味いです。

魚も人間も顔じゃない!ってことかな(*^▽^*)
by yamato-321 | 2014-01-27 22:05

赤むつ(のどくろ)

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最近ブログの更新がなかななできず、申し訳ありません。
送っている自分のスマホが言うことを聞いてくれないんです… やはり3年前のスマホではダメなのかなぁ、あの頃は先端いってたんだけど…


久しぶりに「赤むつ」こと「のどくろ」入荷いたしました。
小ぶりではありますが、日本海産の「のどくろ」脂ののりはあります!

冬の冷たい日本海の海で採れた「のどくろ」召し上がってみてください。
by yamato-321 | 2014-01-26 23:27

とちおとめ

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明けましておめでとうございます!

本年もよろしくお願いいたします。


今年も恒例「とちおとめ」のいちご狩りからのスタートです。
栃木県益子町のいちご団地、新年2日のオープンに合わせ行ってきました。
やはり美味い! 甘さに加えてみずみずしさたまりません! そして今年は粒がデカい! 

栃木に出掛ける予定のある方、寄ってみる価値ありです。


※ 新年は7日(火)より、営業いたします。
by yamato-321 | 2014-01-07 02:16