素材そのもののおいしさを召し上がれ！

鮎（あゆ)の一夜干し

今年も初夏を感じる風物詩、「鮎」が入荷いたしました。

栃木県の清流、那珂川の「鮎」、まさに香りを楽しむ魚、香魚と呼ぶにふさわしい魚です。しかも塩焼きではなく、ひと手間かけて、「一夜干し」！
頭、骨すべて食することができますよ。

えっ、「鮎」って、6月からじゃないの？って、お思いの方いますよね。そうなんです！「鮎」は6月が解禁なんです。しかし！何を隠そう、自分の実家は栃木の川魚屋、しかも「鮎」の専門店！　こんなコネ、利用せずにほっとくわけありませんよね。川魚があまり好きじゃないと思っている方こそ、是非「鮎の一夜干し」食べてみてください。

※　生鮎をご希望のお客様、栃木県の実家より発送いたしますので、何なりとYAMATOまでお問い合わせください。

神田明神大祭

世間では、五月病が流行？
何をおっしゃいますか？
5月と言えば、ゴールデンウィークに神田祭り、そして、浅草三社祭！

昨日の五月晴れのなか、神田祭でいい汗かいてきました。御神輿の汗って仕事の汗とは違うんですよね〜

あっ、これって食材のブログ？　たまにはこんなのもいいですよね！