素材そのもののおいしさを召し上がれ！

そら豆

春ですねぇ！

毎日こんなに寒いと言っているのに、暖かい場所はあるんですね。

鹿児島県指宿より、「そら豆」入荷です。
豆=ビール！　って、なんとなく考えがちですが、焼いた「そら豆」は、日本酒との相性もバッチリです。

焼いてさやから出したあの香り、いいですよね！　まさに春の香り！　と、思っているのは自分だけでしょうか？

これからは、春と思わせる食材が次から次へと出てきます。まずは炭火で焼いた「そら豆」召し上がってください。

昨年食べ逃してしまったと言っていた、○うづきさん、今年こそは是非召し上がれ！

岩魚酒

先日、群馬県尾瀬岩倉に雪山視察に行ってきました。

と言うと聞こえはいいのですが…

実は雪山で、スキーを楽しんできちゃいました（笑）

ですが、ただでは帰ってきませんよ。地方の隠れた食材を探すのが大好きな自分は今回「岩魚酒」に興味です。
きつめに焼いた「岩魚」が、熱々の日本酒によく合います。そして美味い！ときたら、近い将来うちのメニューにのるのは間違いなしです。

※ 「岩魚」とは限りませんが…

とらふぐの白子焼き

立春を迎えていよいよ春！

って訳ですが、まだまだ寒い日が続きますよね。

そんな季節に、冬の味覚の代名詞であった「とらふぐ」に立派な「白子」が入ってきました。

「白子」を食べるんであれば、大きくふっくらとした、この時期がたぶん一番いいのではないでしょうか？

「とらふぐの七味焼き」、「とらふぐの唐揚げ」、そして「とらふぐの白子焼き」どれも、是非この時期にお召し上がれ！