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豆きんき

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今年もあと一週間となってしまいました。

皆さん、今年の忘年会はいかがでしたか? 当店も忘年会のピーク
が過ぎ、今日あたりから落ち着いた雰囲気になるのでは…?

北海道産『きんき』の一夜干しです。
見事な『きんき』でしょう!と、言いたいとこですが、実は写真のマッチ
棒と比べても分かるように、とっても小さな『豆きんき』です。でもされ
ど、『きんき』、風味はそれなりです!
by yamato-321 | 2010-12-23 18:36

本まぐろ

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今年も残すところあと一ヶ月を切りましたね!
まだ何か本年中にやらなければ、いけないことがあっ
たような…

そんな中、なんとなんと人が一人入ってしまうぐらい
の大きなハッポースチロールに入って、生の『本まぐ
ろ』が届きました。
約40kgの『まぐろ』に氷がびっしり! 運送屋さ
ん言わく、とても一人では運べませんからどうしま
しょうか?と(笑)

何とか、解体ショー⁉も、成功しましたので、次は試
食⁉

脂がのった美味そうな生の『本まぐろ』です。是非、
大トロ、中トロ、赤身と食べ比べてはいかがですか?
by yamato-321 | 2010-12-13 01:49