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とちぎ和牛

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栃木県那須塩原市へ、『とちぎ和牛』の見学へ。

赤ちゃん牛から、出荷直前の牛まで、見学してきまし
た。『とちぎ和牛』と言えば、昨年の「平成21年度全
国肉用牛枝肉共励会」で、前沢牛や松坂牛をおさえグ
ランドチャンピオンに輝きましたよね!

そんな牛に、興味心身です。

何か、写真を見ても、美味そうと思いませんか⁈
(笑)
by yamato-321 | 2010-10-18 11:43

新米 なすそだち

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「JAなすの」からお土産に頂いた『新米 なすそだ
ち』。

那須塩原地区で栽培された、コシヒカリらしいのです
が、その栽培にはこだわりにこだわり抜いた、お米ら
しいです。食べてみる価値あり‼ ですね。
by yamato-321 | 2010-10-18 00:40

とちぎ和牛 No.2

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日本一の、『とちぎ和牛』をバーベキューで食べてき
ました。

えっ!うらやましいって⁉
試食も大事な仕事の一つです(笑)
by yamato-321 | 2010-10-18 00:23

生かき

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10月に入るとまず思い浮かぶのが、この『生かき‼』
と思うのは自分だけ⁇

『生かき』は市場に出回る時期が決まっているため、
10月1日が解禁⁉です。

うちも先日、中央区の保健所に「生食用かき取扱い届
け」を出してきました。

身がぷりっとして、ミルキーな味‼
『生かき』好きにはたまりませんよね。
今年はまず、岩手県山田湾沖のものから、スタートで
す。

生はちょっと・・・ いう方のために、『焼かき』も
用意してますよ!
by yamato-321 | 2010-10-07 01:17

東力士 にごり酒

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先日、実家に帰ったついで⁈に、同じ町内にある島崎
酒造さんを覗いてみたところ、『にごり酒』発見で
す。

当然のごとく購入してきました。

低温でじっくり醱酵した、香り高いもろみそのままの
新鮮なお酒です。

年明け1月ぐらいまでは、あるそうなので、『東力士
にごり酒』ファンの皆さま、お楽しみを‼

ちなみに、うちの女将も、この『にごり酒』ファンの
一人です。
by yamato-321 | 2010-10-05 01:56

やな漁

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栃木 那珂川へ行って来ました。
と、言っても単なる実家に里帰りですが(笑)

やな漁の見学に行きましたが、残念ながら、『鮎』のあがる姿を見ること
はできませんでした。 『うぐい』は何匹があがったのですが…

自然を相手にするこの漁法、天候、川の水量など、いろいろあるみたいで
す。
by yamato-321 | 2010-10-04 11:38