人気ブログランキング |

<   2010年 09月 ( 5 )   > この月の画像一覧

感謝!4周年

b0162386_1134149.jpg


おかげさまでこの9月に、『4周年』を迎えることができまし
た。

これもひとえに、皆様のご贔屓ご支援の賜物と感謝!しております。

これを機にスタッフ一同、皆様に一層ご満足頂けますよう真心こめて、美
味しい料理、美味しいお酒を提供していきますので、何卒今後とも、よろ
しくご愛顧の程お願い申し上げます。

なお周年記念として、『樽酒』を用意させて頂きました。
皆様お誘い合わせの上、是非ご来店下さいますよう、心からお待ち申し上
げます。


YAMATO 水井孝之
by yamato-321 | 2010-09-22 01:13

太刀魚

b0162386_3192670.jpg

今日は朝からの雨、そしてこの気温!
ちょっと変わり過ぎでは… と、思っていましたが、
これが例年並と! なれって怖いですね!

知人が、横須賀沖⁉で、大漁に『太刀魚』を釣ってき
ました。その数、50尾‼
いくらなんでも、個人の家では?という訳で当店に納
品⁉ されました!
当人に『太刀魚』のしゃぶしゃぶを食べさせたとこ
ろ、美味い‼ との一言でした。
そりゃ、釣りたての『太刀魚』のしゃぶしゃぶ、美味
いはずです。
by yamato-321 | 2010-09-17 03:19

赤鬼の梅酒

b0162386_2305678.jpg

昨日の台風も去り、今日はすっかり秋の陽気になってしまいましたね!
秋がまち通しいとは思っていましたが、実際涼しくなると、もう少し夏を
楽しみたかったなぁ!なんて、わがままを言いたくなってしまいます。

当店人気ナンバー1の梅酒の紹介です。
博多より取り寄せている、『赤鬼の梅酒』あらごし果肉入りです。ベース
は麦焼酎で、あらごしの梅の果肉が、たっぷり入ったこれぞ、『梅酒』と
言った感じです。
見た目にも、赤鬼と言うだけあって、真っ赤な『梅酒』。
アルコール分も12%とやや控え目なので、焼酎がダメと言う女性に
もおすすめです!
by yamato-321 | 2010-09-10 02:30

鮭ハラス

b0162386_0465458.jpg

秋はいつ…⁈
とはいっても、いつまでも、夏のもの?だけ食べてる
わけにはいきませんよね!
秋の食材と言えば、『秋鮭』もその一つ。その『秋鮭
のハラス』で燻製を作ってみました。ハラスの部分の
余計な脂を落とし、美味みのある部分だけを燻製
に…!
by yamato-321 | 2010-09-07 00:46

メダイ

b0162386_1639645.jpg

ブログの更新が滞ってしまい、申し訳ありませんでし
た。
いつの間にかに、月も変わって、「
9月」となってしまいました。
あっと言うまの、夏でしたね!と言いたいとこです
が、まだまだ夏のような暑さが続く今日この頃です。
昨夜も、あまりの暑さと、空腹ということもあり、帰
宅途中にちょっと冷たいお茶ハイでもと、立ち寄った
お店で、「最近、ブログの更新してませんね!」
と… 申し訳ありません‼
プラス、見てくれてたんだ‼ という嬉しさでした。
ホント、感謝!です。

勝浦より、釣りの『メダイ』が届きました。しかも、
7〜8kgはある大物です。釣った本人いわく、『ムツ』
を釣りにいっての、いわゆる外道らしいのですが…
それにしても見事な『メダイ』です!
by yamato-321 | 2010-09-04 16:39