素材そのもののおいしさを召し上がれ！

メリークリスマス

仲良しの花屋さんにお店用の『クリスマスリース』を作ってもらいました。

なんと！ 『うるめいわし』や『小鯵』の干物付きです (@_@)

お問い合わせ
白金 花孝
℡ 03‐3444‐7319
hananekoan.exblog.jp

ふぐの白子

おまたせしました！

『ふぐの白子』入荷いたしました。

塩焼きにして、うっすらと付けた焦げめと、そしてあのトロッとした食感！たまりませんよね >^_^<

ゆず

22日は冬至です。

今日、明日にご来店のお客様へゆず湯用の『ゆず』をプレゼントいたします (^^ゞ

冬至の日に『ゆず湯』に入り、かぼちゃを食べると風邪をひかないそうですよ！
ちなみに中国では冬至に、餃子を食べる習慣があるそうです ^^;

カワハギ

おまけ？ ＼(~δ~)／

先日の本マグロと一緒に、このでっかい(@_@)『カワハギ』も届きました！

腹にはたっぷりの肝が！

『カワハギ』の刺身に肝ポン酢、今にもよだれが出そうです (≧▽≦)ゞ

本マグロ

約20kgの『本マグロ』です。
『本マグロ』としては小さめですが、うちのまな板の大きさにしては、十分すぎるサイズです　(>_<)

それなりに脂もあります (^.^)
このぐらいのマグロだとかぶと焼きも美味しいですよね！

ふぐ刺身（てっさ）

12月に入り寒くなってきましたね〜 (≧ε≦)

本日、長崎県松浦より『とらふぐ』が入荷しました。
前回はこのふぐの七味焼きをブログに載せましたが、今回は『ふぐ刺身』です。
関西では『てっさ』と言いますが、東京では、やはり『ふぐさし』と言ったほうが、ふぐを食べた！という感じがしますよね (^.^)