素材そのもののおいしさを召し上がれ！

山菜

栃木の田舎より、『たらの芽』、『こしあぶら』、』こごみ』が届きました！
どれもが、収りたて天然もの！

何とも言えない、にがにがしい香りが、春の山菜の旨味です！

明日はメニューには『春の山菜天ぷら』が加わります。

初ガツオ

屋久島沖『初ガツオ』入荷しました！

あっさりとした味わいが魅力の『初ガツオ』

アジやいわしなどをたらふく食べて、北上する準備をしている『初ガツオ』だからこそ、美味い！はずです。

これから、秋の『戻りガツオ』まで、『カツオ』は食べられますが、やはり、味わうのであれば、この時期では…

今年は、鹿児島産の甘口醤油を使い、『特製にんにく醤油』を作って、カツオのお刺身に添えます。

国立の桜

桜満開です！

国立で桜見物＆散歩を友人親子の案内で満喫して来ました。

『さくら通り』は名前の通り桜、桜でスゴい！の一言でした。！道路を挟む、左右の桜並木が道路上で一緒になり、大きな桜のトンネルになっていました。

ちなみに写真は『大学通り』の桜並木。毎日、この桜を見ながら駅に向かう人達がうらやましい限りです。