花わさび

立春が過ぎ、春の食材が次々と…
まずは静岡県より「花わさび」入荷です。名前の通りあの本わさびの花です。でもこの「花わさび」このまま茹でて食べてもただ青臭いだけ！ ちょっとだけ工夫してお浸しに！先付けにお出しいたしますので是非お召し上がりください。お口に会えばおかわりお受けしますよ(笑)