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鮎の刺身

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川魚って嫌いですか?

確かに川魚はドロ臭いイメージがありますよね。でも「鮎」は違うんです。「鮎」の別名は香魚!と呼ばれていて香りを楽しむ魚なんです。なぜかその香りもキュウリ、スイカなどのウリ系の野菜に例えられていますがね。

是非川の香魚「鮎」の刺身を召し上がってみてください。但しデリケート?な魚のため入荷日のみ限定です。
by yamato-321 | 2014-07-08 11:13