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ホウボウ

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魚の中にはこれ食べられるの? と思う顔、形の魚がいますよね。
まさにこの「ホウボウ」がそうなんです。顔はガメラ似、空を飛ぶのかと思うような胸ヒレ、そしてロケットのような魚形。

でもそんな魚が美味いんです。白身で刺身でもいけるんですが、一夜干しにすると旨味が凝縮され、さらに美味に!

そんな「ホウボウ」が美味いです。

魚も人間も顔じゃない!ってことかな(*^▽^*)
by yamato-321 | 2014-01-27 22:05