ヤシオマス

「ヤシオマス」って、ご存知ですか？
栃木県でバイオテクノロジー技術によって、改良されたニジマスらしいです。

自分も当初、改良された養殖マス？ぐらいとしか思っていなかったのですが、GWに栃木県の養殖場に行く機会があり、一度食べてみて！と言うことで口にしたら美味いんです！

見た目は、サーモン？の刺身って感じですが、淡水魚特有の臭みもなく、脂ののりも程よく、あっさりしていて口当たりもいい！。

しかもこの「ヤシオマス」、餌にオリーブオイルを混ぜるなど、贅沢な魚らしいです。

是非一度、食べてみてください。